С помощью современной автоматизированной системы каждый ресторан может значительно увеличить денежный оборот, привлечь больше новых клиентов и решить внутренние проблемы нерезультативной организации работы. Отсутствие рационального управления логистикой ресторана приводит к тому, что возникают проблемы в работе склада, сбой поступления необходимой информации руководству. Также работа обслуживающего персонала выходит из-под контроля, вследствие чего учащаются разнообразные хищения и злоупотребления. Без своевременного вмешательства такая ситуация может привести к критичным последствиям для всего бизнеса в целом. Поэтому для владельцев заведений автоматизация ресторанов является наиболее окупаемым и результативным способом решения таких проблем.
Автоматизация склада заведения помогает значительно ускорить и оптимизировать процедуры приема продуктов, размещения и хранения товарных позиций, их списания. Под контролем системы находится движение каждой позиции. Регулирование работы склада производится с помощью встроенных планировщиков операций, ресурсов и монитора оператора склада. Партии товарных позиций заносятся в систему с учетом серийных номеров, сроков годности, дат разлива и правил хранения. Система современного контроля складом позволяет проводить выборочную инвентаризацию, не требуя остановки работы ресторана.
Таким образом, оптимизируя работу складских операций, ресторатор получает возможность увеличить доходность ресторана, путем повышения эффективности управления запасами и уменьшения издержек. Автоматизация ресторанов обеспечивает значительными преимуществами владельца бизнеса, позволяя активно наращивать конкурентоспособность на рынке общественного питания.(Отредактировано автором: 27 Мая, 2015 - 12:07:15) |
Помощь
Поиск
Пользователи
Без описания
